Éplucheuses à asperges en libre-service

Et si l’épluchage devenait un déclencheur d’achat en magasin ?

L’épluchage reste l’un des principaux freins à l’achat d’asperges fraîches.
En proposant une éplucheuse à asperges en libre-service, directement en rayon fruits et légumes, en magasin à la ferme ou sur un point de vente, vous permettez à vos clients d’acheter des asperges prêtes à cuire, simplement et en toute autonomie.

Les éplucheuses Tenrit, distribuées par Agrivaloire, sont conçues par Tenrit, fabricant spécialisé depuis plus de 25 ans dans les solutions d’épluchage professionnelles. Elles sont déjà largement déployées en Europe et reconnues pour leur fiabilité, leur performance et leur simplicité d’utilisation.

Pourquoi proposer l’épluchage d’asperges en libre-service ?

Mettre à disposition une éplucheuse en libre-service permet de :

• Lever un frein majeur à l’achat : le manque de temps ou de savoir-faire pour éplucher

• Augmenter les volumes vendus, y compris sur les petits calibres

• Proposer un produit prêt à cuire, sans transformation ni personnel dédié

• Valoriser l’image du point de vente avec un service visible et différenciant

• Offrir une expérience client simple, rapide et autonome

Reconnaissance et retours de la filière

Les solutions d’épluchage en libre-service Tenrit bénéficient déjà d’une reconnaissance forte au sein de la filière fruits et légumes, en France comme à l’étranger.

• 🏆 Lauréat du Prix SIVAL Innovation 2026 – Bronze
  Catégorie « Solutions pour la mise en marché »
  (Peelmaster Mini)

• 🌿 Nominée au Trophée Interfel « Les Remarquables »
  Initiatives favorisant la consommation de fruits et légumes frais

• 📊 Des centaines de locations renouvelées chaque année en Allemagne, aux Pays-Bas et en Belgique, et plusieurs dizaines de locations dès 2025 pour le modèle Mini lancé récemment.

• 📰 Même FreshPlaza voit les éplucheuses comme un levier permettant d’augmenter la consommation d’asperges en France 

Ces éléments confirment la pertinence du libre-service pour lever le frein de la préparation et soutenir les ventes en point de vente.

💬 Retour d’expérience – terrain

Un producteur des Landes, après trois années de location, a choisi d’acheter son éplucheuse à la fin de la saison 2025.

Résultats constatés :

• +10 à 20 % de fréquentation dans son magasin à la ferme

• +20 tonnes d’asperges vendues dès la première année

• Valorisation des asperges rouillées et des petits calibres

• Un service très apprécié des clients, notamment ceux qui n’osaient pas acheter faute de savoir éplucher

👉 En supprimant la contrainte de préparation, l’éplucheuse devient un véritable levier de consommation.

Le format qui vous correspond

Nous proposons deux modèles d’éplucheuses à asperges en libre-service, conçus pour s’adapter à la taille de votre point de vente, à l’espace disponible et à votre volume de ventes pendant la saison asperges.

Les deux solutions :

• fonctionnent en libre-service,

• ne nécessitent aucun personnel dédié,

• sont destinées à une utilisation directe par le client.

Peelmaster Mini Compacte et simple, idéale pour les espaces réduits Adaptée aux petits espaces Autonomie d’épluchage : 30 kg 12 couteaux pour un épluchage efficace Aucun réglage nécessaire (convient pour un calibre d’asperges) Éclairage intérieur vert / rouge (signal visuel de fonctionnement ou d’entretien) Système simple pour vider les épluchures et renouveler l’eau 👉 Particulièrement adaptée aux magasins de proximité, magasins à la ferme ou points de vente souhaitant une mise en place rapide et intuitive.

Peelmaster Pensée pour répondre à une forte demande quotidienne Adaptée aux volumes élevés Autonomie d’épluchage : 250 kg 16 couteaux pour un épluchage précis et homogène Réglage de la pression d’épluchage selon le calibre Éclairage bleu conçu pour attirer l’attention des clients 👉 Recommandée pour les supermarchés, hypermarchés et périodes de forte affluence pendant la saison asperges.

Fiabilité et performance Tenrit

Tenrit conçoit des éplucheuses professionnelles depuis plus de 25 ans.

• Des centaines de machines en fonctionnement chaque saison

• Un maintien optimal des asperges, quels que soient le calibre ou la forme

• Épluchage horizontal, reconnu comme la méthode la plus rapide

• Jusqu’à 3 600 asperges/heure

FAQ – Questions fréquentes

L’éplucheuse est-elle réellement utilisable en libre-service ?
Oui. Les machines sont conçues pour une utilisation directe par le client, avec des dispositifs de sécurité intégrés.

Faut-il du personnel dédié ?
Non. Le client utilise la machine en autonomie.

Est-ce sécurisé pour les consommateurs ?
Oui. Les couteaux sont totalement inaccessibles pendant le fonctionnement.

Comment est assurée la fiabilité pendant la saison ?
Toutes les éplucheuses sont reconditionnées avant la saison afin d’assurer leur bon fonctionnement.

Quelles asperges sont concernées ?
L’épluchage concerne principalement les asperges vendues en vrac, donc il convient de positionner l’éplucheuse directement à proximité.

Et pour la tarification des asperges ?
Nous recommandons de peser les asperges après épluchage, puis d’appliquer un supplément pour le service.
Il est également conseillé d’intégrer le poids des épluchures, représentant en moyenne 20 à 30 % du poids initial, dans le calcul du prix au kilo.

Qu’en est-il de l’entretien ?
L’entretien est simple et rapide :
- nettoyage quotidien de l’intérieur de la machine,
- rinçage des couteaux et des rouleaux à la douchette,
- vidange du bac à épluchures et du réservoir d’eaux usées chaque jour.